O que é a Intolerância à Lactose?
Intolerância à Lactose é a incapacidade de digerir lactose, um açúcar presente no leite. Isso acontece quando o organismo não produz a enzima lactase em quantidade suficiente.
Por que desenvolvemos Intolerância à Lactose?
Algumas pessoas já nascem com Intolerância à Lactose, sem a capacidade de produzir lactase, a enzima responsável por tornar digerível esse tipo de açúcar. Outras desenvolvem essa deficiência no processo de envelhecimento. Doenças intestinais também podem causar o problema.
Sintomas de Intolerância à Lactose
Os sintomas mais comuns de Intolerância à Lactose são náusea, dores abdominais, gases, desconforto e diarreia. Eles demoram de alguns minutos até algumas horas para surgir, após a ingestão de lactose através de leite e seus derivados.
Graus de Intolerância à Lactose
A intensidade dos sintomas da Intolerância à Lactose varia conforme a capacidade de cada organismo de produzir a enzima lactase. Quem não produz nenhuma, experimenta intolerância severa. Ela não costuma ser perigosa mas é bastante desconfortável.
Quais exames para investigam a Intolerância à Lactose?
O exame molecular para identificar a Intolerância à Lactose pesquisa mutações no gene MCM6. Outros exames são o teste oral de tolerância à lactose, o teste de pH fecal e a biópsia intestinal.
Quais alimentos são contraindicados para quem tem Intolerância à Lactose?
Leite, seus derivados – queijos, requeijão, iogurte, manteiga, nata... – e também todas as preparações alimentares que contiverem leite, como pães, biscoitos, bolos, molhos, massas, doces, cremes, sorvetes, etc…
Intolerância à Lactose tem tratamento?
Existem dois caminhos: excluir inteiramente a lactose da dieta, evitando todos os alimentos que contenham leite, ou ingerir a formulação sintética da enzima lactase a cada vez que quiser consumir leite e derivados, o que vai possibilitar a digestão.
Onde fazer exame de Intolerância à Lactose?
O teste oral de tolerância à lactose, o exame de pH fecal e o exame molecular do gene MCM6 devem ser feitos exclusivamente no laboratório de análises clínicas.